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イタリアのピッツァは色々な形があるよ

2020/09/21 22:35 晩ごはん お酒・おつまみ テーブルウェア 旅行・お出かけ くらし

友人宅でワインと一緒にスーパーに売っているクロスティーニ用の5つのシリアル入りカリカリパンに白トリュフペーストを塗ったもの。グロディーノと一緒にアペリで食べて

これクロスティー二用のカリカリパンお勧め

ワイン一緒にingua di pizza 舌の形のピッツァを食べたよ。

イタリアのピッツァは色々な形があるの。

pizza lotonda ピッツァ・ロトンダ,pizza al metro ピッツァ・アル・メトロ(細長い形のピッツァ,pizza al taglioピッツァ・アル・タッリョ(切り売りピッツァの事),Pizzettaピツェッタ(直径5cm位の丸い型一口タイプの小さなピッツァ)、panzzerottiパンツェロッティ(一口サイズまたは、半円形に成型して揚げた)calzoneカルツォーネ、Pisoloピゾーロ(ピッツァに詰め物をした)focacciaフォカッチャ、rotolo di pizzaロートロ・ディ・ピッツァ(具材を入れて巻いて焼いたロールピッツァです。生地の中はもっちり、外はカリッと焼けて香ばしい)、scacciaスカッチャ(ピッツァに詰め物をして折り込んだ)zeppeliゼッポリーネ(ピッツァ生地に海藻(昆布・もずく・青海苔など)を練り込んで揚げた)、grissiniグリッシーニ(ピエモンテ州のトリノ生まれのパンで、ピッツァの生地でも作れる)pizza al padellino ピッツァ・アル・パデリーノ(フライパンで焼いたピッツァ)Pizzetta(focaccia) di reccoピッツァッタ・ディ・レッコ(薄ーい生地にフレッシュチーズを挟んだリグーリア州レッコのピッツァ)pizza di lingua(舌のように長い形のピッツァ) pizza  di Topolino(子供用に小さく焼いたピッツァ), torta pizza(ケーキ型に入れて焼いたピッツァ),pizza romantica  du cuore(ロマンチックなハート型のピッツァ),Pizza di sole(太陽型のピッツァ),pizza di girella(ピッツァ生地を渦巻きに巻いた) ,calzone(半月型の具を詰めて焼いたピッツァ),pizza arrotolata(細長く巻いたピッツァ)pizza a Torre (2段重ね),pizza di onda (丸くてひらひらの花形の所にサルシッチャを詰めて焼くPizzadibarchetta(バケット型で両サイドを引っ張った形),pizza di corn(コーン型に焼いて具を詰める),pizza grandola(蛇の蜷局のようにグルグル巻いた間に具を挟む)torta delle rosa(丸めて型にいくつも詰めた見た目薔薇の花束の様なピッツァ)sffincineスフィンチョーネ(シチリアのふかふか生地の暑いピッツァ)

ドルチェは私の作ったザレッティとマンゴシャーベット

遊び疲れたアッティラ君、気持ち良さそうに寝てるよ。まだちびっ子犬だからね。

美味しかった♡

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